Principali funzioni

FLUIDO RIPIENO

87-22
DENSO RIPIENO

87-30
CLIPPATURA

87-40

Per wurstel attorcigliati o clippati con ripieno

Coestrusione di insaccati
Nell’ambito del sistema di coestrusione Handtmann, due insaccatrici sottovuoto uniscono l’impasto esterno e il ripieno. Il rotore garantisce un delicato trattamento degli impasti in tale fase. La più moderna tecnica di comando e regolazione consente l’esatto posizionamento del ripieno.

Sistema di coestrusione 87-22
Il sistema 87-22 è stato progettato in maniera ottimale per ripieni che scorrono bene. Principale: impasto esterno diritto Slave: ripieno laterale. Funzione di attorcigliatura tramite comando di attorcigliatura 410 e mano automatica 414.

Sistema di coestrusione 87-30
Il sistema 87-30 è la soluzione ottimale per ripieni densi. Principale: impasto esterno diritto Slave: ripieno laterale. Funzione di attorcigliatura tramite comando di attorcigliatura 410 e mano automatica 414

Sistema di coestrusione 87-40
Il sistema 87-40 è perfetto per prodotti di grande calibro in associazione alla funzione di clippatura. Principale: ripieno diritto Slave: impasto esterno laterale

Principali vantaggi

  • Insacco e porzionatura di due diversi impasti in una singola operazione
  • Sistemi perfettamente armonizzati per ripieni che scorrono bene o densi, e prodotti di grande calibro
  • Il posizionamento più preciso possibile del ripieno grazie alla più moderna tecnologia di comando
  • Porzionatura precisa e peso esatto del prodotto finale
  • Si possono utilizzare insaccatrice sottovuoto per i prodotti tradizionali